[한컴협뉴스=서울] 간편하면서도 든든한 한 끼를 찾는 소비자가 늘면서 토스트와 커피를 결합한 외식 브랜드에 대한 관심도 높아지고 있다. 이러한 시장 흐름 속에서 에그박스는 에그 스크램블 토스트를 중심으로 한 메뉴 구성과 차별화된 브랜드 콘셉트를 앞세워 새로운 식사 문화를 제안하고 있다.

에그박스는 ‘간식이 아닌 완(전)식이다!’를 브랜드 핵심 메시지로 내세운 토스트 & 커피 전문 브랜드다. 단순한 간식으로 인식되던 토스트를 한 끼 식사로 재해석하고, 신선한 재료와 주문 즉시 조리하는 방식을 통해 따뜻하고 든든한 메뉴를 제공하는 것을 브랜드 방향으로 삼고 있다.

에그박스의 핵심은 ‘에그 스크램블 토스트’

에그박스의 대표 메뉴는 부드러운 에그 스크램블과 브리오슈 빵을 조합한 에그토스트다.

제안서에 따르면 에그박스는 무항생제 달걀과 무방부제 브리오슈 빵을 활용하고, 다양한 토핑과 본사 특제 소스를 조합해 브랜드만의 메뉴를 구성했다. 오리지널 에그를 비롯해 햄 치즈 에그, 베이컨 치즈 에그, 직화 불고기 치즈 에그, 멕시칸 치킨 에그, 페퍼로니 에그, 와사비 게살 마요 에그 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다.

특히 주문과 동시에 조리하는 방식을 통해 토스트의 신선함과 따뜻함을 강조한 것이 특징이다. 이는 미리 만들어 놓은 완제품 중심의 간편식과 차별화되는 에그박스의 주요 운영 방식으로 제시되고 있다.

브리오슈와 특제 소스로 완성한 브랜드만의 맛

에그박스는 일반적인 식빵 대신 풍미를 살린 브리오슈 빵을 활용해 토스트의 기본적인 맛부터 차별화를 시도했다.

여기에 부드러운 에그 스크램블과 다양한 토핑, 본사에서 개발한 특제 소스를 조합해 메뉴별 개성을 높였다.

이러한 메뉴 구성은 하나의 기본 토스트에 여러 재료를 단순히 추가하는 방식이 아니라, 소비자의 다양한 취향에 맞춰 선택할 수 있도록 메뉴 라인업을 확장한 것이 특징이다.

토스트에서 버거까지 메뉴 영역 확대

에그박스는 토스트뿐 아니라 버거 메뉴를 함께 구성해 식사 메뉴의 선택 폭을 넓혔다.

버거박스에는 브리오슈 빵을 버거 번으로 활용하고 소고기 패티와 신선한 채소 등을 조합한 메뉴가 포함됐다. 불고기 버거, 더블 불고기 치즈 버거, 잭 다니엘 치킨 버거, 리얼 새우 버거 등 기존 패스트푸드 중심의 버거와 차별화된 메뉴 구성을 제안하고 있다.

또한 에그와 버거를 결합한 신메뉴 라인도 선보이며 토스트를 중심으로 한 브랜드 메뉴 영역을 지속적으로 확장했다.

‘한 끼 식사’와 함께 즐기는 빅사이즈 커피

에그박스의 또 다른 특징은 토스트와 함께 즐길 수 있는 커피 메뉴다.

제안서에는 아라비카 100% 원두를 활용한 에그박스 마일드 블렌드를 소개하고 있다. 콜롬비아 후일라 수프리모와 브라질 몬테 카르멜로를 블렌딩해 깊은 산미와 견과류 계열의 풍미, 카라멜과 다크 초콜릿 계열의 향미를 특징으로 제시했다.

특히 에그박스는 일반적인 커피 메뉴와 함께 ‘Big Size 커피’를 브랜드 특징으로 내세우며 식사와 음료를 한 번에 해결할 수 있는 메뉴 구성을 갖췄다.

변화하는 외식 트렌드에 맞춘 브랜드 기획

에그박스는 1인 가구 증가와 간편식 소비 확대 등 변화하는 외식 소비 트렌드를 바탕으로 기획됐다.

운영사인 ㈜제이스타임은 프랜차이즈 분야에서 다양한 외식 브랜드를 개발·운영해온 기업으로, 에그박스 역시 이러한 브랜드 개발 경험과 R&D 역량을 바탕으로 기획했다. 제안서에는 ㈜제이스타임이 30년 경력의 프랜차이즈 전문가들과 함께 다양한 외식 브랜드를 운영해온 것으로 소개돼 있다.

에그박스는 이러한 운영 경험을 기반으로 메뉴 개발과 품질관리, 조리·위생 매뉴얼 구축, 마케팅 및 브랜드 디자인 등 외식 브랜드 운영에 필요한 체계를 갖추는 데 초점을 맞췄다.

맛과 편리함을 함께 담은 외식 브랜드

에그박스가 주목하는 것은 단순히 토스트를 판매하는 것이 아니다.

간편하게 먹을 수 있으면서도 한 끼 식사로 충분한 메뉴를 제공하고, 토스트와 버거, 커피를 하나의 브랜드 안에서 선택할 수 있도록 구성함으로써 소비자의 다양한 식사 상황에 대응하는 것이 브랜드의 방향이다.

‘간식이 아닌 완전식’이라는 메시지 역시 이러한 브랜드 방향을 함축하고 있다.

에그박스는 앞으로도 소비자의 식문화 변화와 다양한 취향을 반영한 메뉴 개발을 통해 토스트를 중심으로 한 새로운 외식 경험을 제공하는 브랜드로 자리매김한다는 방향을 제시하고 있다.

에그박스 브랜드 개요

  • 브랜드명: 에그박스(eggbox)

  • 브랜드 분야: 토스트 & 커피

  • 주요 메뉴: 에그토스트, 버거박스, 사이드 메뉴, 커피, 에이드, 탄산음료 등

  • 브랜드 핵심 콘셉트: ‘간식이 아닌 완(전)식이다!’

  • 운영사: ㈜제이스타임

관련 키워드: 에그박스, 에그박스 토스트, 에그토스트, 토스트 맛집, 토스트 프랜차이즈, 에그 스크램블 토스트, 버거박스, 빅사이즈 커피, 에그박스 커피, 에그박스 브랜드, ㈜제이스타임